不锈钢鸳鸯锅能用电磁炉吗?

不锈钢鸳鸯锅能用电磁炉，但需要锅底是平的且含铁质。不锈钢本身不导磁，如果锅底加了铁质导磁层就能用。市面上很多不锈钢鸳鸯锅专门标注了“适用电磁炉”，购买时要注意看说明。锅底有凹凸花纹的锅可能受热不均，加热效果差。普通不锈钢锅如果底部光滑且吸附磁铁，一般都能在电磁炉上正常使用。

电磁炉使用注意事项

使用不锈钢鸳鸯锅时，锅和炉面要完全贴合，留空隙会导致加热慢。锅里的水或食物不要超过八分满，防止沸腾时溢出。电磁炉功率大，煮东西时要有人看管，避免干烧。锅用完后及时擦干，防止水渍留在炉面留下痕迹。定期检查锅底是否有变形，变形的锅会影响加热效率。