天然冰箱是什么意思?

天然冰箱指利用自然条件保存食物的方法。比如深井、地下洞穴和山洞，这些地方温度低、湿度大，能让食物放久不坏。古人会把食物埋进沙子里或用湿布盖住，也能延长保鲜时间。冬天把食物放在室外雪堆里，也是一种天然冰箱的做法。

天然冰箱的原理

天然冰箱靠的是自然降温。地下深处温度比地面低好几度，细菌繁殖慢，食物就不容易坏。山洞背阴，夏天也凉快，适合存放肉类和蔬菜。有些地方用泉水浸泡食物，也能保鲜。这些方法不用电，环保又省钱，现在还有人用来保存水果和蔬菜。