凌云白毫茶是什么茶类?

凌云白毫茶属于绿茶类，产自广西凌云县的高山地区。茶树生长在海拔800米以上的云雾缭绕处，芽叶细嫩，满披白毫。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，手工制作而成。冲泡后汤色清澈，香气清高，滋味鲜爽回甘。这种茶已有千年历史，是当地特有的名优茶。

凌云白毫茶的特点

凌云白毫茶外形条索紧结，色泽翠绿带银毫。冲泡后香气持久，有兰花香或栗香味。茶汤黄绿明亮，滋味醇厚不苦涩。富含氨基酸和茶多酚，具有提神醒脑、清热解暑的功效。每年清明前后采摘的春茶品质最佳，价格也较高。当地人常将其作为礼品赠送亲友。