方便面是哪个国家发明?

方便面由日本人安藤百福发明。1958年，他在大阪创立了日清食品公司，推出了世界上第一款方便面——鸡汤拉面。这种面饼干燥保存、开水冲泡即可食用的创意，解决了当时日本粮食短缺的问题。如今方便面已成为全球最受欢迎的速食之一，每年销量超过千亿份。

方便面的演变

早期的方便面只有鸡汤味一种，后来陆续出现了海鲜、红烧等口味。1971年，杯装方便面问世，用叉子直接食用更加方便。中国、印度、美国等国家也发展出具有地方特色的方便面，比如老坛酸菜牛肉面、印度咖喱味方便面等。现在市场上还有非油炸的养生方便面，满足健康饮食需求。