鸡蛋35度高温情况下能保存多久呢?

鸡蛋在35度高温下只能保存1到2天。高温会加速细菌繁殖，鸡蛋容易变质。新鲜鸡蛋表面有一层天然保护膜，高温会让这层膜失效。存放时最好放在阴凉处，避免阳光直射。如果鸡蛋已经冷藏过，不建议再放回室温，温差变化也会影响保存时间。

高温保存的注意事项

鸡蛋保存时不要清洗，表面的脏物能隔绝细菌。每天检查鸡蛋是否有裂纹或异味，有问题的鸡蛋要及时处理。如果需要长期保存，最好放入冰箱冷藏，低温能延长保存时间到3到4周。运输鸡蛋时也要注意避热，避免放在汽车后备箱等高温环境。