鲜河粉可以存放多久?

鲜河粉在常温下只能存放2到3小时，容易滋生细菌变质。冷藏条件下能保存1到2天，但表面会变干硬。冷冻可存放1个月左右，解冻后需尽快食用。开封后的河粉最好用保鲜袋密封，避免接触空气。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。

鲜河粉的保存方法

鲜河粉存放时需保持干燥，避免水分导致发霉。切开后分装冷冻，每次取用一份。解冻时自然回温，不要用热水泡。存放前擦干表面水分，延长保质期。发黏、有异味的河粉不能食用，以免食物中毒。