金艳猕猴桃是否摘下来就可以吃?

金艳猕猴桃摘下后不能立即吃，需要放置几天变软才能食用。刚摘的果实硬而酸，放置后糖分转化，口感变甜。常温下放3-5天变软，冷藏可延长保鲜时间。判断成熟度可用手指轻按，感觉微软即可食用。未熟的猕猴桃可用苹果或香蕉催熟，这些水果释放乙烯加速成熟过程。

金艳猕猴桃的食用方法

金艳猕猴桃去皮后可直接吃，也可切块加酸奶或沙拉。果皮富含营养，洗净后可连皮吃。成熟的猕猴桃果肉金黄，中心有黑色小籽，籽可食用。每天吃1-2个即可，过量可能引起肠胃不适。猕猴桃切片后放久了会氧化变黑，可滴柠檬汁保持颜色。