重阳糕是哪儿特色美食?

重阳糕是江南地区的传统美食，尤其以上海、苏州、杭州一带最为流行。这种糕点用糯米粉制作，加入红枣、核桃、桂花等配料，口感软糯香甜。重阳节吃糕寓意“步步高升”，老人吃了象征长寿，年轻人吃了寓意学业事业进步。有些地方还会在糕上插小旗，增添节日气氛。

重阳糕的多样做法

重阳糕的口味因地而异，上海喜欢甜口，会撒白糖和豆沙；苏州则偏爱咸香，会加入火腿和肉松。糕的形状也有讲究，方形代表“四方来财”，圆形寓意“团团圆圆”。现在还有创新口味，比如抹茶、红豆沙等，但传统做法仍最受欢迎。重阳节当天，家家户户都会蒸糕分享，传承这份敬老爱老的习俗。