酸奶机加热温度是多少?

酸奶机加热温度一般在40到45摄氏度之间。这个温度最适合乳酸菌繁殖，能让牛奶发酵成浓稠的酸奶。温度太高会杀死菌种，太低则发酵缓慢。家用酸奶机通常能自动恒温，不需要手动调节。制作酸奶时，牛奶和菌粉的比例也很重要，常见的比例是8比1。

酸奶机的工作原理

酸奶机通过恒温加热为乳酸菌提供适宜环境。发酵时间通常在8到12小时，冬天可能需要更长时间。制作好的酸奶可以直接吃，也可以加水果或蜂蜜调味。酸奶机容量多为1升，适合家庭使用。清洗酸奶机时，内胆要分开洗，避免电路进水。