毛蟹可以放冰箱多久?

活毛蟹能放冰箱1到2天，最好用湿布盖住保持湿润。死毛蟹建议当天食用，冷藏别超过12小时。冰箱温度控制在5度左右，避免冷冻。毛蟹死后细菌繁殖快，肉质会变差。购买后尽快处理，新鲜度最重要。

冷藏注意事项

毛蟹冷藏前要清洗腹部，绑绳别解开。用保鲜盒或塑料袋密封，防止水分流失。冷藏时别叠放，避免挤压。吃前要彻底加热，中心温度达到75度以上。如果闻到异味或发黏，说明已变质，不能食用。