香葱晒干能吃吗?

香葱晒干后可以吃，晒干过程会浓缩香味，适合做调料。新鲜香葱洗净后切成小段，放在通风处晾干，变成干香葱。干香葱可以直接撒在汤面或炒菜里，增加香味。保存干香葱要放在干燥处，避免受潮发霉。干香葱颜色变深，但味道更浓郁，比新鲜香葱更耐储存。

干香葱的用途

干香葱泡水喝能缓解感冒症状，加入热茶中可暖身。炒菜时放一点干香葱，比新鲜葱更香，还能减少油腻感。炖肉时加干香葱，肉质更入味。干香葱磨成粉，可以撒在烤面包上，风味独特。干香葱还能做葱油，拌面条或拌凉菜都很美味。