海带紫菜属于什么类?

海带和紫菜都是海藻类植物，属于褐藻和红藻。海带生长在海底岩石上，长度可达几米。紫菜则贴着海边岩石生长，颜色深红或紫黑。这两种藻类富含碘、钙和多种维生素。人们常把海带做汤或凉拌，紫菜用来包饭或煮汤。它们是东亚饮食中常见的食材，味道鲜美又有营养。

海带紫菜的生长环境

海带喜欢冷水，生长在深海区域。紫菜生长在潮间带，退潮时能晒到太阳。这两种藻类都需要海水才能生存。人工养殖时，海带用绳索垂挂在海中，紫菜则铺在竹架上。每年春季是紫菜的采收季，秋季则采收海带。它们生长速度快，几个月就能长成可食用的大小。