芸豆原产地是哪个国家?

芸豆原产于美洲，主要分布在墨西哥和秘鲁一带。考古学家在墨西哥洞穴中发现过9000年前的芸豆遗迹，证明当地很早就开始种植这种作物。16世纪，西班牙人将芸豆带到欧洲，随后传播到亚洲和非洲。如今芸豆已成为全球重要的食用豆类，但它的起源地始终是美洲大陆。

芸豆的传播历史

芸豆通过哥伦布大交换传入旧大陆。葡萄牙商人将其带到非洲，再经阿拉伯商人传入亚洲。在中国明朝时期，芸豆被称为"腰豆"，最初作为观赏植物栽培。清朝时，芸豆才逐渐成为餐桌上的常见食材。如今，芸豆在世界各地的餐桌上都能见到，从墨西哥的玉米饼到印度的咖喱菜，都有它的身影。