家里一般要储备多少猪油?

家里储备猪油量根据人口和烹饪习惯决定，一般三口之家准备1到2公斤就够用。猪油常用来炒菜、拌饭或做馅料，保存得当的话能放半年以上。如果经常吃面食或做糕点，可以多备一些。猪油装在密封罐里，放阴凉处不容易变质。一次买太多容易氧化，建议分装冷冻保存。

猪油的保存方法

猪油要装在干净无水的容器里，防止细菌滋生。每次用勺子取油后，盖紧盖子避免接触空气。常温保存时，选择阴凉通风的地方，夏天最好放冰箱。冷冻的猪油能存放一年以上，使用前提前取出解冻。炼猪油时加几片姜片，能延长保质期还带点香味。