丫蛋时间长了能吃吗?

丫蛋放久了容易变质，不建议继续食用。新鲜丫蛋保质期短，常温下放一两天就可能坏。如果丫蛋出现异味、发黏或变色，说明已经腐败。冷藏可以延长保存时间，但最好在三天内吃完。丫蛋变质后会产生有害细菌，吃了可能引起肠胃不适。

丫蛋的保存方法

丫蛋要放在阴凉通风处，避免阳光直射。冰箱冷藏时最好用保鲜盒密封，防止串味。煮熟的丫蛋比生的更容易坏，当天吃完最好。如果丫蛋数量多，可以做成咸丫蛋或晒干保存。每次取用丫蛋时要用干净的工具，避免带入细菌。