白酒配制酒是什么意思?

白酒配制酒是以白酒为基酒，加入其他原料或调味品制成的混合酒。常见的有杨梅酒、青梅酒、枸杞酒等，直接将水果或药材泡在白酒里发酵而成。配制酒酒精度数一般在20到50度之间，口感比纯白酒更甜润，适合初学者饮用。市面上还有五粮液、剑南春等品牌推出的配制酒产品，深受消费者喜爱。

配制酒的制作方法

配制酒制作简单，在家就能动手尝试。将新鲜水果洗净晾干，放入密封罐中，倒入白酒没过食材，密封存放1到3个月即可。期间需要摇晃几次罐子让味道均匀。药材类配制酒则需要用纱布包好再浸泡，避免杂质影响口感。开封后冷藏保存，最好在半年内饮用完毕。