电磁炉上可以用高压锅?

电磁炉上可以使用高压锅，但需要选择适合电磁炉的型号。高压锅底部必须是平底的，且含铁质材料才能被电磁炉加热。市面上有专门标注“适用电磁炉”的高压锅，购买时要注意查看说明。普通高压锅如果底部不平或材质不符，可能无法正常使用。

使用注意事项

使用高压锅时，水量要加足，避免干烧。锅内食物不能超过容量的三分之二，防止堵塞排气孔。加热过程中不要离开，要留意压力变化。关火后需等待压力自然下降，再开盖取物。定期检查密封圈和阀门，确保安全使用。