白吊瓜能放冰箱冷冻保存吗?

白吊瓜可以放冰箱冷冻保存，但会改变口感。冷冻后瓜肉会变软，水分流失，甜味也可能变淡。建议将瓜去皮切块，用保鲜袋密封再冷冻，能保存3个月左右。解冻后适合做甜品或榨汁，不适合直接生吃。冷冻前不要切太小块，避免粘连成团。

冷冻注意事项

冷冻白吊瓜时，要选新鲜成熟的瓜。冷冻后颜色会变暗，但不影响食用。解冻时最好放冷藏室慢慢解冻，避免室温解冻导致变质。如果瓜有伤口或斑点，冷冻后更容易变质。一次不要冻太多，吃多少冻多少，反复解冻会加速腐烂。