云南的雪莲果几月份成熟的?

云南的雪莲果一般在每年11月到次年1月成熟。冬季是收获的最佳时间，此时果实最甜多汁。雪莲果喜欢温暖气候，云南的高海拔地区特别适合种植。霜降后糖分积累最多，口感最佳。当地农民会根据天气情况调整采收时间，确保果实品质。

雪莲果的采收特点

雪莲果成熟后地上部分会枯萎，地下块茎可陆续采收。采挖时需小心避免碰伤果皮，果皮受损容易腐烂。刚挖出的雪莲果带有泥土，需清洗干净后储存。常温下可保存2周，冷藏能延长到1个月。云南农户还会将雪莲果切片晒干，制成干果保存。