曲奇可以不用裱花吗?

曲奇完全可以不用裱花制作。直接用手揉成球状、用勺子舀成圆形或压成扁饼形状都能烤出美味。模具也能帮助成型，比如饼干压模或玻璃杯倒扣。曲干的形状不影响口感，酥脆香甜依然出色。新手用叉子压出花纹也很方便，省时省力。

曲干的简易做法

曲干配方简单，材料只需面粉、黄油、糖和鸡蛋。混合后静置半小时再烤，口感更酥脆。烤箱温度控制在180度左右，烤15至20分钟。烤好后放凉再吃，避免变形。曲干保存密封，能放一周以上。巧克力豆或坚果碎能增加风味，无需复杂装饰。