蜂窝无涂层不粘锅真的没有涂层吗?

蜂窝无涂层不粘锅并非完全没有涂层，而是通过物理结构实现不粘效果。锅体内壁有密集的蜂窝凹坑，烹饪时油脂渗入凹坑形成油膜，达到类似不涂层的功能。这种锅具适合煎蛋、煎鱼等中小火烹饪，但高温干烧仍可能损坏表面。

蜂窝锅的使用特点

蜂窝锅需要养锅，新锅应先开火加热后倒油润锅。清洗时避免钢丝球，以免刮伤蜂窝结构。使用后及时清洗，油垢堆积会影响不粘效果。蜂窝锅寿命一般3-5年，频繁猛火或长时间炖煮会加速老化。