茉莉花茶中有茉莉花吗?

茉莉花茶里确实有茉莉花。制作时将茶叶与新鲜茉莉花层层堆叠，让茶叶充分吸收花香。窨制过程中，花朵会多次替换，每次都让茶叶染上新香。高品质的茉莉花茶花瓣完整，茶汤清澈透亮，花香与茶味融合自然。市面上的茉莉花茶分不同等级，花朵数量和窨制次数决定香气浓淡。

茉莉花茶的冲泡

冲泡茉莉花茶水温控制在85度左右，过高会破坏花香。用玻璃杯能看到茶叶舒展，花瓣漂浮的景象。第一泡只需30秒，香气最浓；后续每泡延长10秒。冷泡茉莉花茶也别有风味，冰箱冷藏4小时后饮用，口感清爽。茶渣晒干还能做香包，留香持久。