菜瓜到底是蔬菜还是水果?

菜瓜在植物学上属于水果，因为它是植物开花后形成的果实，含有种子。但在日常生活中，人们常把它当蔬菜食用，比如凉拌菜瓜、炒菜瓜等。菜市场里它也和黄瓜、丝瓜摆在一起卖。所以菜瓜既是水果也是蔬菜，关键看怎么用。

菜瓜的双重身份

菜瓜水分多，味道清淡，和水果一样可以直接吃。但它没有水果的甜味，更多是当菜配饭。营养上，菜瓜含维生素和水分，解暑效果不错。有人叫它“夏天的瓜”，因为它夏天最多见。不同地方对菜瓜的叫法也不同，有的地方叫“生瓜”，但本质没变。