古树金芽茶叶是什么茶红茶?

古树金芽茶叶属于红茶，采用云南大叶种茶树的嫩芽制作而成。这种茶叶外形条索紧结，金毫显露，冲泡后汤色红亮，香气浓郁。古树金芽生长在海拔较高的山区，树龄超过百年，茶叶内含物质丰富，口感醇厚回甘。由于原料稀少，采摘标准严格，每公斤成品需要数万颗嫩芽，因此价格较高。

古树金芽的特点

古树金芽的加工工艺独特，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。发酵程度适中，茶多酚转化为茶黄素和茶红素，形成特有的蜜糖香和果香。冲泡时水温控制在90度左右，浸泡时间不宜过长，否则容易产生苦涩味。这种茶叶耐泡度高，冲泡5-6次后仍有香气，适合搭配牛奶或蜂蜜饮用，是红茶中的珍品。