肉桂岩茶属于什么树种?

肉桂岩茶属于武夷岩茶的一种，茶树品种为肉桂，属于山茶科山茶属。这种茶树生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了岩石的矿物质，带有独特的岩韵。肉桂茶的树皮有桂皮香气，因此得名。制作时需经过采摘、萎凋、揉捻、烘焙等工序，成品条索紧结，色泽乌润。

肉桂岩茶的特点

肉桂岩茶冲泡后汤色橙黄明亮，香气高锐，带有明显的桂皮香和花果香。入口滋味醇厚，回甘持久，喉韵明显。茶树生长环境多为丹霞地貌，土壤富含石英和砾石，赋予茶叶独特的矿物质风味。每年春季采摘的茶叶品质最佳，价格也较高。冲泡时宜用沸水，每泡可冲泡多次。