香蕉采摘的季节是什么时候?

香蕉采摘的季节主要在春末到秋季，具体时间因品种和地区而异。海南的香蕉全年都能采摘，但旺季在5月到10月。云南的香蕉集中在7月到9月。广东的香蕉分多批成熟，采摘期从3月持续到12月。香蕉树结果后约需3个月成熟，采摘时果实还是青色，需要催熟后变黄。

香蕉成熟的标志

香蕉成熟时表皮会变黄，果肉变软，散发出甜香味。未熟的香蕉有涩味，不能直接吃。农民常在香蕉七八成熟时采摘，便于运输。催熟方法很多，比如用乙烯气体或和苹果放在一起。香蕉成熟很快，买回家后两三天内就要吃掉，放久了表皮会变黑，但里面还是能吃的。