披萨冷藏可以放冰箱多久?

披萨冷藏可以放冰箱3到4天。用保鲜膜包好或密封盒装，防止水分流失和串味。隔夜披萨口感依然不错，但超过4天容易变质。冷藏时披萨上的酱料和奶酪会变硬，加热后恢复软糯。披萨不宜反复冷冻解冻，影响口感。建议尽快食用，避免细菌滋生。

冷藏注意事项

披萨放冰箱前要完全冷却，热气会产生水珠滋生细菌。冷藏温度控制在4度以下，延长保鲜时间。吃之前用烤箱或微波炉加热，中心温度达到75度更安全。剩余披萨切成小块，方便冷藏和加热。不要用铝箔纸直接包裹，容易粘连。