北大荒酒是什么香型?

北大荒酒属于浓香型白酒，采用传统固态发酵工艺酿造。主要原料是高粱、小麦、玉米等谷物，配以清泉水源。酒体醇厚，香气浓郁，带有窖香和粮香。北大荒酒的生产历史可追溯至1950年代，是黑龙江地区的特色酒品。当地寒冷气候赋予酒体独特的凛冽口感，适合北方人饮用。

酿造特点

北大荒酒的酿造周期长达60天，需经多次发酵和蒸馏。窖池使用老泥，培养出丰富微生物菌群。酒液贮存3年以上，再勾调出厂。酒精度数多在52度左右，入口绵甜，回味悠长。冬季饮用时，温热后更能释放香气。当地人称其为"黑土地上的琼浆"，常用于节日宴请和馈赠亲友。