北方西红柿是什么意思?

北方西红柿指在中国北方地区种植的西红柿品种。这些西红柿耐寒性强，适合在较低温度下生长。北方光照时间短，西红柿成熟较慢，但糖分积累多，口感更甜。常见品种如粉果、大红果，适合做菜或生吃。北方西红柿一般在夏季上市，大棚种植则全年供应。

北方西红柿的特点

北方西红柿果实饱满，皮厚耐储存。种植时多用垄沟栽培，便于排水保温。农民会在春季育苗，夏季移栽，秋季收获。这些西红柿抗病虫害能力强，产量高。市场上北方西红柿价格适中，深受消费者喜爱。很多家庭会晒制西红柿干或做番茄酱保存。