陶瓷炖锅可以直接用天然气烧么?

陶瓷炖锅不建议直接用天然气烧。陶瓷材质受热不均，突然高温容易导致锅体开裂或爆裂。如果锅底没有专门设计的导热层，火焰直接接触底部会造成局部过热。市面上部分陶瓷锅标注可用明火，但需确认锅底是否带有不锈钢或铝制复底。使用时建议调小火力，避免长时间干烧。

使用注意事项

陶瓷炖锅更适合电磁炉或电陶炉等均匀加热的灶具。如果必须用天然气，要选择带复合底的产品，并保持中小火。炖煮时加水不宜过少，防止干烧损坏锅体。锅体受热后不要立即用冷水冲洗，温差过大会导致炸裂。长期使用后锅底可能出现裂纹，应立即停用更换。