时间:01-20人气:19作者:长年泪痕
新乡市火车站附近确实有卖延津火烧的。出站后往东走约500米,有几家早餐摊位专卖火烧,配胡辣汤或羊肉汤很地道。火烧外皮酥脆,内里分层,咬一口满嘴肉香。当地居民常来这里买火烧当早餐,游客也能尝到正宗味道。火烧价格实惠,一个三五块钱,分量足。
延津火烧的特色
延津火烧用老面发酵,烤制时刷蜂蜜水,表面金黄发亮。火烧里夹着肥瘦相间的猪肉,葱花和芝麻增香。刚出炉的火烧最好吃,热乎乎的酥皮掉渣。火烧可以放凉再吃,口感依然扎实。有些摊位还推出麻辣或甜火烧,满足不同口味。火烧配粥或汤,是河南人最爱的早餐组合。
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