烤红薯在冰箱可以放多久?

烤红薯在冰箱里能保存3到5天。用保鲜膜包好或放入密封盒可以延长保鲜时间。放冰箱前要等红薯完全冷却，热气容易滋生细菌。冷藏的红薯口感会变硬，但加热后还能恢复软糯。如果表面发霉或有异味，说明已经变质，不能食用。

红薯冷藏小技巧

烤红薯冷藏后最好在2天内吃完。吃之前用微波炉或蒸锅加热3到5分钟，能让红薯恢复刚烤好的味道。不要反复加热，容易破坏营养。如果一次吃不完，可以切成小块冷冻，能保存1个月左右。冷冻的红薯适合用来做甜品或煮粥。