甲鱼可以冷藏保存多久?

甲鱼冷藏保存时间一般不超过3天。活甲鱼放入冰箱前需用保鲜袋密封，避免水分流失。死甲鱼应立即处理，冷藏2天内食用最佳。夏季高温时保存时间更短，最好1天内吃完。冷藏温度控制在4摄氏度左右，能延长保鲜期。

冷藏注意事项

甲鱼冷藏前不要清洗，表面细菌会加速腐败。存放时用保鲜膜包裹，防止串味。冷藏后需彻底加热，中心温度达到75摄氏度以上。若甲鱼出现异味或变色，说明已变质，不能食用。冷冻保存可达3个月，但口感会变差。