时间:01-17人气:24作者:喝可乐的猫
长沙步行街确实有很多卖酱板鸭的店铺,每家都有自己的招牌口味。街边小店、连锁品牌和网红店铺随处可见,香味飘满整条街。游客和本地人都爱买,价格从几十元到上百元不等。酱板鸭可以作为零食、下酒菜,也可以当伴手礼带回家。节假日时排队的人特别多,生意非常火爆。
酱板鸭的特点
酱板鸭是用鸭子先腌制再熏烤,最后刷上秘制酱料制成的。肉质紧实有嚼劲,辣味浓郁,越嚼越香。有的店还会加芝麻或花生增加风味。每只鸭子大约重1斤左右,真空包装方便携带。保存时间较长,常温下能放几天,冷藏可以放更久。很多人买回去直接当零食吃,配米饭吃也很下饭。
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