鲍鱼放在冰箱冷藏行吗?

鲍鱼可以放在冰箱冷藏，但保存时间很短。新鲜鲍鱼用保鲜袋密封后放冷藏，最多能放2天。鲍鱼容易变质，冷藏前要把内脏清理干净。冰箱温度调到4度左右最合适。如果鲍鱼已经煮熟，冷藏时间更短，最好1天内吃完。冷藏过的鲍鱼口感会变差，建议尽快烹饪。

冷藏注意事项

鲍鱼冷藏时不能直接放冰箱门上，温度不稳定容易坏。冷藏前用冰块降温效果更好，但冰块不能直接接触鲍鱼。鲍鱼和海鲜不能混放，串味会影响口感。冷藏过的鲍鱼烹饪前要用冷水浸泡，让肉质恢复弹性。如果鲍鱼有异味或发黏，说明已经变质，不能食用。