猪皮冻放在保鲜可以保存多久?

猪皮冻放在冰箱保鲜层可以保存3到5天。保存时要密封好，防止串味和细菌滋生。如果表面出现黏液、异味或颜色变暗，说明已经变质，不能食用。夏天温度高时，最好缩短保存时间，2天内吃完更安全。自制猪皮冻比买来的更容易变质，建议尽快食用。

猪皮冻的保存技巧

猪皮冻保存前要完全放凉，热气容易滋生细菌。用保鲜膜紧紧包裹，或者放入密封盒中，避免接触空气。冷藏温度保持在4度左右，温度越高变质越快。每次取用干净勺子，避免带入细菌。如果需要保存更久，可以冷冻，冷冻后口感会变硬，解冻后需尽快吃完。