茶叶在多少度的环境下容易变质?

茶叶在25度以上的高温环境中容易变质。温度升高会加速茶叶中的氧化反应，导致香气流失、颜色变暗。潮湿环境会加重变质，湿度超过70%时茶叶容易发霉。阳光直射也会破坏茶叶中的维生素和氨基酸，降低品质。夏季高温时，茶叶最好存放在阴凉避光处。

茶叶的保存方法

茶叶适合存放在10到20度的环境中。密封罐能隔绝空气和湿气，延长保鲜期。冰箱冷藏是不错的选择，但取出后要密封好，避免受潮。茶叶不要和香料、肥皂等有异味的物品放在一起，容易串味。开封后的茶叶最好在3个月内饮用完毕，保持最佳口感。