时间:01-17人气:12作者:挽及清风
外卖新店开业初期,商家会设置较低价格吸引顾客。一般前3个月价格优惠力度大,比如满减、折扣活动频繁。4个月后商家会逐步调整价格,提高单品利润。半年左右价格基本稳定,部分热门菜品可能涨价10%到20元。商家会根据销量和评价决定提价时机,确保不流失老顾客。
价格调整策略
新店提价要选在订单量稳定时,避免高峰期突然涨价。可以分批次调整,先涨热销品,再涨普通菜品。顾客对价格敏感,提价后可增加赠品或小分量选项。比如原价30元的套餐涨到35元,附赠一杯饮料。提价前最好做问卷调查,了解顾客接受度。涨价后要保证品质不变,否则容易差评。
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