武夷岩茶位于福建省什么市?

武夷岩茶位于福建省南平市。武夷山风景区是核心产区，这里山峦叠嶂，岩石众多，为茶叶生长提供了独特环境。九曲溪流经此地，云雾缭绕，气候湿润，非常适合茶树生长。当地茶园多分布在岩缝中，吸收了岩石的矿物质，茶汤带有独特的岩韵。

武夷岩茶的特点

武夷岩茶以大红袍、肉桂、水仙最为出名，制作工艺复杂，需经过萎凋、摇青、炒青等十几道工序。茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气持久，滋味醇厚。传统炭焙工艺让茶汤带有焦糖香，回甘明显。每年春季采摘的茶叶品质最佳，一斤成品茶需要数斤鲜叶制成。