哈密瓜酱是什么?

哈密瓜酱是用新鲜哈密瓜熬制而成的果酱，口感香甜绵密。制作时需去皮去籽，加冰糖或白糖慢火熬煮，直到果肉软化成泥。有些人还会加入柠檬汁增加酸味，或者搭配面包、酸奶食用。哈密瓜酱保质期较短，开封后需冷藏保存。

哈密瓜酱的用途

哈密瓜酱可涂抹在吐司、饼干上，也能用来调制饮品或甜点。它能搭配冰淇淋、蛋糕，增添果香风味。家庭自制时常用锅具熬煮，商用则可能添加增稠剂延长保质期。哈密瓜酱颜色金黄，外观诱人，是夏季受欢迎的甜品配料。