椰子鸡是哪个地方?

椰子鸡是海南地区的特色美食，主要用新鲜椰子水和嫩鸡肉一起炖煮。文昌鸡是最佳选择，肉质鲜嫩。汤底清甜，椰香浓郁，配蘸料更美味。海南人常在秋冬季节食用，暖身又滋补。游客到海南必尝，街头小店和餐厅都能吃到。

椰子鸡的做法

椰子鸡做法简单，需准备老椰子、鸡肉和姜片。先开椰子倒出水，鸡肉切块焯水后放入椰水中炖煮。大火烧开转小火，加姜片去腥。炖30分钟即可，撒葱花增香。吃时蘸沙姜酱油，清爽不腻。一人份用半只鸡，两人份用整只鸡。