三秦大地指的哪三秦套餐?

三秦大地指的是陕西关中、陕北和陕南三个区域，合称“三秦套餐”。关中平原是富庶的粮仓，陕北高原有黄土风情，陕南山地多竹林茶园。三地地形不同，饮食文化也各有特色。关中人爱吃面条和肉夹馍，陕北喜欢羊肉和小米粥，陕南偏爱腊肉和浆水菜。

三秦饮食差异

关中面食种类多，像油泼面、臊子面都是招牌。陕北的羊肉泡馍和钱钱饭暖胃又顶饱。陕南的汉中米皮和镇安腊肉酸辣开胃。三地饮食差异明显，但都离不开面食和肉类。陕西人吃饭讲究实在，分量足味道浓，一碗面能吃饱一顿饭。