佛跳墙有没有禁忌?

佛跳墙没有绝对禁忌，但肠胃虚弱的人不宜多吃。这道菜含鲍鱼、海参、花胶等高蛋白食材，容易加重消化负担。孕妇和高血压患者需谨慎食用，避免摄入过多盐分和油脂。佛跳墙汤底较浓，痛风患者最好少吃，防止尿酸升高。食用时搭配清淡蔬菜，能帮助平衡营养。

注意事项

佛跳墙食材丰富，过敏体质的人要留意成分。海鲜类食材可能引发皮肤瘙痒或红肿，食用前确认无过敏反应。佛跳墙热量较高，减肥人群应控制分量。空腹时不宜直接食用，容易导致胃部不适。小孩和老人需少量尝试，避免一次性摄入过多滋补食材。