正宗的土鸡是怎么样养的?

正宗的土鸡采用散养方式，白天在山林间自由活动，吃虫子、草籽和野果。晚上回到鸡舍休息，饲料以玉米、稻谷和蔬菜为主。养殖周期长达半年以上，体重控制在2到3公斤。土鸡运动量大，肌肉紧实，脂肪少。鸡舍保持通风干燥，定期清理粪便，确保环境干净。养殖户还会添加中草药增强体质，减少疾病发生。

土鸡的品质特点

土鸡的肉质紧实有嚼劲，皮薄脂肪少，煲汤后汤色清澈，香味浓郁。鸡肉呈淡黄色，骨头硬实，骨髓鲜红。土鸡蛋个头较小，蛋壳颜色深，蛋黄饱满，吃起来有明显的蛋香味。土鸡的羽毛光亮，精神状态好，叫声洪亮。养殖过程中不使用抗生素和激素，天然健康，适合老人和小孩食用。土鸡的市场价格比普通鸡高出一倍，但营养价值和口感更佳。