白菜可以在冰箱放多久?

白菜在冰箱里能放1到2周。完整未切的白菜比切开的保存时间更长。用保鲜膜包好或放入密封袋，能延长保鲜期。冰箱温度保持在4摄氏度左右最合适。白菜叶变黄或发软时，说明已经不新鲜了。如果天气较冷，白菜放在阴凉通风处也能保存3到5天。

白菜的保存技巧

白菜不要洗后直接放冰箱，水分会让叶子腐烂。切开的部分可以用厨房纸巾吸干水分再保存。白菜心较嫩，容易变坏，可以提前取出。如果白菜外层叶子有点蔫，剥掉后里面的叶子还能吃。冷冻白菜需要先焯水，否则解冻后会变得软烂。