吃不完的草莓采用冷冻保存方式可行吗?

吃不完的草莓完全可以冷冻保存。将草莓洗净擦干后，整颗或切块放入保鲜袋，挤出空气密封冷冻。冷冻草莓能保存半年以上，适合做果酱、奶昔或烘焙。冷冻后草莓质地会变软，但风味和营养保留较好。建议选择新鲜成熟的草莓冷冻，效果更佳。

冷冻草莓的注意事项

冷冻草莓解冻后容易出水，不适合直接食用。冷冻前不要加糖，否则会加速变质。草莓冷冻前要彻底晾干，表面水分会形成冰晶影响口感。一次不要冷冻太多，分装保存更方便取用。冷冻草莓颜色会变深，但不会影响使用。