小白菜多久可以采收?

小白菜从播种到采收大约需要30到50天。春秋季种植时生长较快，30天左右就能收获；夏季高温时生长慢，可能需要50天。采收时选择叶片翠绿、茎部饱满的植株，用刀从根部割下。小白菜可以分批采收，先摘外围大叶，让内叶继续生长。

采收小技巧

小白菜最佳采收时间是早晨，叶片水分足口感脆。采收前3天停止浇水，避免叶片含水量过高。留5厘米根茬能促进侧芽生长，实现二次采收。每平方米可收5到10公斤，吃不完的可用保鲜袋装好放冰箱，能保存7天左右。