自制枇杷罐头能存放多少时间?

自制枇杷罐头能存放6到12个月。密封好的罐头放在阴凉干燥处，保质期可达一年。开封后需冷藏，并在3天内吃完。罐头出现胀盖、变色或异味时，就不能再食用了。家庭制作的罐头没有添加防腐剂，保存时间比市售的短。建议标注制作日期，方便判断新鲜度。

罐头保存要点

罐头要用沸水消毒10分钟，趁热装瓶密封。糖水比例很重要，糖太少容易变质。玻璃瓶要无破损，盖子要拧紧。存放时避免阳光直射，温度最好低于25度。每次取用都用干净勺子，避免细菌污染。冷藏后罐头表面可能有结晶，这是正常现象。