海底捞是什么工作制度类型?

海底捞是服务行业的典型代表，采用计件工资加绩效奖金的制度。员工底薪较低，但通过服务顾客获得小费和提成。服务员每月能拿到3000到5000元，店长年薪可达20万以上。公司提供免费食宿和晋升机会，员工表现优秀可成为组长或经理。海底捞还实行师徒制，师傅能从徒弟的业绩中抽取分成。

海底捞的管理特色

海底捞实行军事化管理和人性化关怀结合的制度。员工每天站岗8小时，必须背诵服务流程和话术。公司注重团队协作，服务员要互相补位。海底捞有严格的奖惩机制，服务好有奖励，犯错要罚款。员工离职率低，因为公司包吃住还发节日福利。店长每周要开会总结，确保服务质量达标。