电饼铛锅体是什么材料?

电饼铛的锅体一般采用铝合金或铸铁材料。铝合金锅体轻便导热快，铸铁锅体厚重保温好。有些电饼铛会在锅体表面喷涂不粘涂层，方便清洁。锅体厚度通常在3到5毫米之间，能均匀受热。家用电饼铛多用铝合金，商用则偏爱铸铁耐用。

锅体材质对比

铝合金锅体重量轻，预热只需1到2分钟，适合日常快速烹饪。铸铁锅体加热慢但保温时间长，能锁住食物水分。不粘涂层多用特氟龙或陶瓷材质，防止食物粘锅。锅体边缘设计成波浪形，能烙出漂亮的花纹。购买时建议选加厚锅体，使用寿命更长。